Бактерии, обитающие в теле человека, влияют на его настроение и пищевое поведение, установили ученые. Именно с бактериями может быть связано ожирение, пишет News-Medical.net со ссылкой на работу Университета Калифорнии, Университета Аризоны и Университета Нью-Мексико. Для бактерий важно, чтобы человек потреблял определенные продукты, ведь в них содержатся вещества, помогающие бактериям расти. Некоторые бактерии предпочитают жир, некоторые – сахар.
Таким образом, некоторые продукты вызывают у человека особо приятные ощущения. Видимо, бактерии воздействуют на организм посредством блуждающего нерва, который связывает 100 млн нервных клеток в желудочно-кишечном тракте (ЖКТ) с основанием мозга. ЖКТ напрямую связан также с иммунной, эндокринной и нервной системами. Поэтому, например, потребление пробиотиков с Lactobacillus casei улучшает настроение. За сутки можно значительно изменить бактериальный состав ЖКТ, сменив рацион. О том, что сообщество бактерий приспосабливается, свидетельствует наличие у японцев особых бактерий, переваривающих водоросли.
Источник: "Независимая газета"
