Первый Мурманский Медицинский Портал

vopros
waiting-list
opinion
work
mail-for-all
cooperation

Обсуждения на Форуме

Автор: po4tarus - 22/06/2018 01:44
Автор: mega - 28/12/2016 19:15
Автор: mega - 28/12/2016 18:12
Автор: Invented - 12/02/2016 08:20

По какой причине вы платите врачам "в карман"?

Если не заплатить, то врач может причинить вред - 23.7%
Для повышения качества лечения - 26.8%
Для увеличения количества внимания со стороны врача - 26.8%
Все платят - и я плачу - 1.2%
Не удобно отказать врачу - 1.7%
У врачей низкая зарплата - надо помогать - 19.8%
The voting for this poll has ended on: 31 Дек 2014 - 00:00

Должна ли быть медицина платной?

ДА, безусловно! - 9.3%
Частично - 48.6%
Ни в коем случае! - 42.2%
The voting for this poll has ended on: 31 Дек 2014 - 00:00

Чем правильнее еда, тем дешевле она обходится

Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

eda 3Считается, что питаться правильно могут себе позволить только обеспеченные люди. Якобы здоровые продукты значительно дороже. Так ли это? Об этом обозреватель "РГ" беседует с доктором медицинских наук, завкафедрой фармакологии факультета фундаментальной медицины МГУ имени Ломоносова профессором Олегом Медведевым.

Олег Стефанович, можно ли питаться рационально и недорого?

Олег Медведев: В России, как и любой стране мира, существуют социально значимые товары, цены на которые регулируются государством. Логично предположить, что продукты из этого перечня должны быть не только доступными по цене, но и обеспечивать здоровье россиян. Однако давайте заглянем в нашу потребительскую корзину. Сразу бросается в глаза не соответствующее нормам рационального питания большое количество насыщенных животных жиров и рафинированных углеводов. В частности, самые высокие нормы потребления установлены для хлебопродуктов из муки высшего сорта, молока и молочных продуктов, а также красного мяса. Это не соответствует рекомендациям Всемирной организации здравоохранения. Еще в 1999 году ВОЗ провела исследование структуры питания в ряде стран мира. И уже тогда в России был выявлен недопустимый для здоровья перекос в сторону потребления животных жиров.

Неужели ситуация не изменилась?

Олег Медведев: Увы. Несмотря на авторитетные рекомендации, животного жира в тарелках россиян за последнее десятилетие стало больше. И вот результат: смертность от сердечно-сосудистых заболеваний в России - одна из самых высоких в мире. В 2012 году по причине болезней системы кровообращения умерло свыше 1 миллиона человек - это 55 процентов от общего числа умерших в стране. Установленное российской продуктовой корзиной потребление овощей и фруктов - 314 граммов в сутки. Норма ВОЗ - 400-600 граммов. Чтобы ввести такое количество фруктов и овощей в рацион питания, в европейских странах, например, снижают цены на растительную продукцию.

Но есть еще традиции, привычки питания. От них сложно отказаться.

Олег Медведев: Здоровое питание не имеет ничего общего с традиционными привычками. А уж если совсем откровенно, то надо признать: культура питания в России отсутствует. Структура сбалансированного питания включает высокое потребление овощей, фруктов, зелени, рыбы, орехов, хлеба и хлебных продуктов из цельного зерна, растительных жиров, а также ограничение потребления жирных молочных продуктов и красного мяса. Этот так называемый средиземноморский рацион питания хорошо сбалансирован по соотношению белков, жиров и углеводов. Он - прекрасная профилактика болезней сердца и сосудов, диабета второго типа, ожирения и рака. Потому-то и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний в Италии, Испании и Греции - одна из самых низких в мире. При этом в потребительской корзине ряда стран продуктовая составляющая занимает не более трети от всей стоимости. В то время как в России средние затраты на питание - это половина бюджета семьи и больше.

И что делать?

Олег Медведев: Средний набор традиционного питания на основе потребительской корзины стоит примерно 1342 рубля. Сюда входит, скажем, свинина, жирное молоко, сливочное масло, пшеничный хлеб. Здоровый набор продуктов - с рыбой, курицей и т.д. - обойдется почти в два раза дешевле. Заметим, не все продукты, вошедшие в "здоровый рацион", считаются социально значимыми, и соответственно цены на них на государственном уровне не регулируются. А подобное вмешательство властей позволило бы повысить доступность ряда полезных продуктов.

Выходит, правомерно говорить о том, что питаться правильно могут даже самые социально незащищенные слои населения. А сбалансированное питание - это необязательно строго определенный набор продуктов?

Олег Медведев: Необязательно. Собственно это прием продуктов в соответствии с диетическими потребностями организма. То есть сбалансированный рацион должен содержать определенное соотношение белков, жиров и углеводов. В России установлена норма потребления белка в количестве 70-88 граммов, жиров - 79-103 граммов, углеводов - 344-445 граммов. ВОЗ рекомендует ограничить суточное потребление жиров: не более 30% от общей калорийности. При этом доля насыщенных жиров не должна превышать 7-10%. Глобальная стратегия по питанию, физической активности и здоровью направлена на ограничение потребления энергии из всех видов жиров.

С помощью специальной маркировки продуктов можно самому составить правильный рацион. Такая маркировка введена во многих странах. Она отражает не только основной состав продукта на 100 граммов, но и содержание в конкретной порции основных веществ в пересчете на суточную норму потребления. На упаковке в обязательном порядке указано содержание насыщенных жиров, трансжиров, соли, сахара и холестерина. Перечисленные вещества можно выделять определенным цветом. Зеленый означает нормальный уровень содержания, желтый - допустимый, красный - опасно-повышенный. Маркировки, пересмотр корзины, регулирование цен на полезные продукты улучшат качество и продолжительность жизни россиян.

Источник: "Российская газета", Ирина Краснопольская


 
Интересная статья? Поделись с другими!

Добавить комментарий

Комментарии, размещаемые на Портале, не должны содержать:
1. Коммерческие предложения, рекламу и антирекламу
2. Нецензурные выражения, непристойные или оскорбительные высказывания, клевету, 3. сообщения, заведомо не соответствующие действительности
4. Рекламу алкоголя, табачных изделий, медицинских препаратов и наркотических средств
5. Информацию, нарушающую права несовершеннолетних лиц
6. Материалы, размещение и(или) передача которых запрещена законодательством Российской Федерации
7. Информацию, нарушающую авторские и смежные права третьих лиц
8. Материалы и фотографии порнографического и(или) эротического характера и(или) содержания
9. Информацию, носящую незаконный характер, включая информацию, нарушающую честь и достоинство, права и охраняемые законом интересы граждан, ложную и(или) клеветническую информацию, материалы, способствующие разжиганию национальной розни, призывающие к совершению насилия над кем-либо лицом или группой лиц, либо к бесчеловечному обращению с животными, содержащие инструкции по совершению противоправной деятельности, в том числе разъясняющие порядок применения взрывчатых веществ и иного оружия и т.д.
Запрещается размещать в комментариях на Портале ссылки на любые сторонние web-ресурсы. В комментариях разрешается размещать исключительно ссылки на внутренние страницы Сайта, которые по мнению автора, могут помочь читателю более полно понять его комментарий.


Защитный код
Обновить

Вы здесь: Главная Популярные статьи Чем правильнее еда, тем дешевле она обходится

Знаете ли Вы?

short9
MurmanMed.ru размещает весь спектр информации (новости, события, вакансии и т. д.)  о государственных и муниципальных учреждениях здавоохранения совершенно бесплатно, по желанию и запросу учреждения здравоохранения. 
Вы можете отправить нам заявку по форме Обратной связи.

Контакты MurmanMed.ru

short10
Для получения более подробной информации о ресурсе Вы можете связаться с нами, написав нам письмо по форме Обратной связи или e-mail: info@murmanmed.ru

Варианты сотрудничества

Форум MurmanMed

short8

Это возможность задать любой интересующий Вас вопрос практикующему врачу и получить квалифицированный ответ специалистов нашей команды.

Медицина стала ближе...

Яндекс.Метрика