Неправильное питание является основной причиной повышенного уровня холестерина в крови. Но существует 10 продуктов, которые помогут снизить уровень холестерина и поддерживать его в норме.
Миндаль
Эти орехи богаты ненасыщенными жирами, которые помогают снизить «плохой» холестерин (ЛПНП – липопротеины низкой плотности) и повысить «хороший» холестерин (ЛПВП – липопротеины высокой плотности). Эти жиры также помогают уменьшить окисление «плохого» холестерина, которое приводит к развитию атеросклероза. Не забывайте, что миндаль очень калориен, поэтому ограничьтесь небольшой порцией (до 80 г).
Апельсиновый сок
Производители соков стали добавлять в свои товары специальные соединения фитостеролы, полезные для здоровья. Независимые исследования показывают, что 2 г фитостеролов в день способны снизить уровень «плохого» холестерина на 8%. В натуральном виде эти соединения содержатся также в растительных маслах, орехах, злаках, бобовых, фруктах и овощах. Оливковое масло
Это масло богато антиоксидантами и мононенасыщенными жирами, которые способствует снижению «плохого» холестерина и увеличивают «хороший». Оливковое масло богато фенольными смолами, растительными веществами, которые уменьшают свертываемость крови.
Спаржа
Этот овощ полезен и в сыром виде, но приготовленная на пару спаржа снижает уровень холестерина. Исследователи полагают, что благодаря этому блюду улучшается выведение из организма желчных кислот и холестерина. Другие овощи, которые также могут снизить холестерин: свекла, морковь, баклажаны, зеленая фасоль и цветная капуста.
Овсянка
Из всех видов цельного зерна, именно овес является лучшим источником растворимой клетчатки, которая предотвращает выброс холестерина в кровоток. Поэтому овсяная каша на завтрак – отличный выбор в начале дня. Фасоль
В этих бобовых также содержится растворимая клетчатка. По данным исследований, всего полчашки фасоли в день позволяют снизить уровень холестерина на 8%. Если вы используете консервированную фасоль, не забывайте промывать ее, чтобы избавиться от лишней соли. Черника
Эта ягода обладает многими полезными свойствами, в том числе черника помогает сохранить ваши артерии свободными от холестериновых бляшек. Ягоды поддерживают и нормальную работу печени. Отдавайте предпочтение, как свежим, так и замороженным ягодам черники.
Эта ягода обладает многими полезными свойствами, в том числе черника помогает сохранить ваши артерии свободными от холестериновых бляшек. Ягоды поддерживают и нормальную работу печени. Отдавайте предпочтение, как свежим, так и замороженным ягодам черники. Помидоры
В них содержится ликопин, который способствует снижению уровня «плохого» холестерина. Последние исследования показывают, что следует употреблять не менее 25 мг ликопина в день – это примерно стакан томатного сока. Авокадо
Этот фрукт богат мононенасыщенными жирами, которые помогают снизить уровень «плохого» холестерина и одновременно повысить уровень «хорошего». Авокадо можно есть просто так или же добавлять его в салаты и другие легкие закуски. Шоколад
В нем содержатся полезные антиоксиданты, флавоноиды, которые помогают снизить уровень холестерина. В шоколаде также содержится олеиновая кислота полезная для работы сердечно-сосудистой системы. Употребляйте не более 30 г шоколада в день и отдавайте предпочтение горькому или темному шоколаду, в состав которого входит не менее 70% какао.Источник: Здоровьеinfo чмчсм
