Овощи — это не только летний салат. Это полезная для здоровья составляющая любого рациона, доступная круглый год. Существует несколько простых правил, позволяющих употреблять овощи в пищу с пользой, удовольствием и безопасностью. О главных правилах обращения с овощами рассказывает Юлия Чехонина, кандидат медицинских наук, сотрудник Клиники лечебного питания НИИ питания РАМН.

Блюда различных национальных кухонь теперь можно попробовать и в России, и съездив на отдых или в командировку за рубеж. О технике безопасности при питании экзотическими и не очень блюдами рассказывает Юлия Чехонина, кандидат медицинских наук, сотрудник Клиники лечебного питания НИИ питания РАМН, эксперт-диетолог телепроекта «Подари себе жизнь».

Тыква – овощ яркий во всех смыслах. Под оранжевой кожицей скрывается не только низкокалорийная сладкая мякоть, но и вкусные семечки. Этот сказочный овощ богат самыми разными витаминами и ценными антиоксидантами – ксантинами и каротинами. Рассказываем, чем еще полезна тыква и как выбрать самую зрелую и вкусную.

У современного человека почти не остается времени на сон. Причем страдает не только продолжительность, но и качество сна: многие жалуются, что просыпаются разбитыми и усталыми. Как и сколько надо спать, чтобы вставать бодрым? Почему мы не высыпаемся, и чем это грозит? Задайте свой вопрос специалисту-сомнологу.

Инсульт. Еще один бич нашего времени, борющийся за первое место с бессменным лидером XX века в изматывании человечества - острыми сердечными заболеваниями. Но до сих пор мы, россияне, вспоминаем о нем лишь когда "враг" уже оказывается вплотную "у ворот". И тогда с присущим нам героизмом начинаем неравный бой за свое здоровье. Но куда проще, оказывается, несмотря на всю коварность и тяжесть заболевания, не дожидаться вероломного вторжения, а попытаться заключить со своим здоровьем "пакт о ненападении".

С самого детства нас учили бороться с этим страшным врагом зубов. Врачи утверждают: чтобы иметь здоровые зубы, их необходимо регулярно чистить не только с помощью щетки, но и зубной нити. Это несложно, зато очень важно.

К сожалению, наши знания о причинах возникновения рака по-прежнему отличаются удручающей неполнотой, и прогресс в этой сфере не такой убедительный, как хотелось бы. Зато медицинское сообщество выяснило немало интересного о профилактических мерах борьбы с раком. Об одной из них – правильном питании – мы сейчас и расскажем.