после употребления некачественной пищи спустя 6-12 часов развились тошнота , рвота, слабость, лихорадка до 38 град., диарея. Что это? Пищевая токсикоинфекция? как лечиться дома?

имеет значение сколько раз был жидкий стул, рвота, начилие примесей патологических в каловых массах (слизь,кровь, зелень и пр.). Имеет огромное значение возраст пациента и наличие сопуствующих заболеваний. Поэтому лучше сразу проконсультироваться со специалистом, чтобы выбрать тактику поведения.